É muito amor!

Neste ano, decidi pôr meus belos produtos à venda para o Dia dos Namorados. Então, se você quer agradar seu amor, se declarar para sua paixão secreta ou se afundar em mágoas de solidão, confira o Especial Dia dos Namorados! Para todos os gostos!

Apresentando!
Coisa linda, montei um pseudo-estúdio para tirar as fotos, com uma cartolina branca na mesa da cozinha e duas luminárias de mesa. Sucesso absoluto. Quem tirou as belas fotos foi o meu amoo-ooo-oooor. Com a incrível ajuda dos brocolindos, que aceitam pagamento em chocolate!

Vamos aos cupcakes!

chocolate com morango

baunilha e chocomenta

chocolate com maracujá

brigadeiro

POPcake

Agora, estão na moda. Aliás, pop sempre foi tendência. *BA DAM TSS*
A ideia é fazer um pirulito de bolo. Simples e elegante.
Toca eu fazer, porque, afinal de contas estou de férias e à toa. Só que ao contrário. Pra variar um pouco, estou estudando \o/
E nada melhor nesse mundo pra te ajudar a entender Deleuze do que "cozinhar".

Enfim, aos bolinhos!

O conceito é simples, mas, como sempre, demanda alguma trabalho manual. Como a minha professora da Educação Infantil não ficava me dando um milhão de abelhas pra levar até a flor, minha coordenação motora fina não é lá essas coisas. ;)

Primeiro, você precisa de um bolo. Um bolo simples e puro, sem recheio ou cobertura. Pode ser do sabor que você quiser. Eu usei um chocotone que estava dando sopa no armário.

Esfarele o bolo.

Depois, você precisa de algo para dar liga. Pode ser leite condensado, doce de leite ou algum creme. Eu usei chocolate derretido misturado com um pouquinho de leite para ficar cremoso.
Misture os dois.

A mistura deve ter uma consistência firme, para que você possa modelar. Faça bolinhas com a "massa" e ponha num palito.

Pronto? Quase.
Derreta chocolate para cobertura. Passe as bolinhas no chocolate.

É nessa hora que você põe confeitos, mas você pode imaginar o que aconteceu comigo. A coisa não fluiu, o confeito virou uma paçoca, grudou em tudo, menos no pirulito... Então, optei por fazer uma versão mais clean. Mas, na teoria, você passa o chocolate no bolinho e passa o bolinho no confeito enquanto o chocolate ainda está mole, para fixar. Se você esperar o chocolate endurecer, o confeito não gruda.

Fácil, não?
Aproveitem.

Só para finalizar belamente, um trecho de uma das minhas poesias favoritas para mostrar para o Mitose que eu sei, sim, soletrar Fenrando Pessao ;) [não é dele mesmo, mas tá valendo!]


"(Come chocolates, pequena;
Come chocolates!
Olha que não há mais metafísica no mundo senão chocolates.
Olha que as religiões todas não ensinam mais que a confeitaria.
Come, pequena suja, come!
Pudesse eu comer chocolates com a mesma verdade com que comes!
Mas eu penso e, ao tirar o papel de prata, que é de folha de estanho,
Deito tudo para o chão, como tenho deitado a vida.)"

[trecho de TABACARIA, de Álvaro de Campos, heterônimo ~existencialista~ de Fernando Pessoa]




(OBS: Meta para 2012: parar de falar que tudo é simples!)

sobras de Natal

O Natal aqui em casa foi uma coisa linda.
A Mi (Camomila) teve ideias incríveis pra decoração, e fizemos um trabalho bem bonito.
Eu fiquei encarregada de fazer o cantinho dos doces.
Ficou bunitinhu!

Fizemos mousses de chocolate e maracujá (eu que fiz, e deu errado, lógico), suspiro, pudim de leite, quindim e bombom de morango. Eu aprendi a fazer os bombons com a D. Maria; são uma delicinha!
Consistem em morango, creme e cobertura de chocolate.
Desafio n.1: acertar o ponto de brigadeiro. Eu nunca consigo. Mas dessa vez consegui \o/
Desafio n.2: colocar o "brigadeiro" no morango. É beeeeeeem melequento.
Desafii n.3: passar no chocolate enquanto ele está quente e derrete o creme.
É uma receita simples, mas requer alguma habilidade manual.

Lave os morangos, tire as folhas. É importante não cortar, poque fica úmido e o creme não gruda. Seque bem.

Faça um creme com uma lata de leite condensado e 1 col. (sopa) de manteiga. Leve ao fogo até atingir o ponto de brigadeiro.

Quando o creme estiver frio, envolva os morangos no creme.

Por fim, cubra-os com chocolate.

E deixe esfriar.

Mantenha em geladeira.

Depois é só servir!

Espero que tenha sido um feliz Natal e um bom ano-novo!

*Rainbow Warriors*

Acho cupcakes coloridos tão bonitinhos! Vi algumas vezes esses cupcakes de arco-íris e hoje decidi que ia fazer!
Por incrível que pareça, cozinhei com a Lê! Via Skype, que moderno!

Esses cupcakes são fáceis de fazer. Parece que não, mas são mesmo!
Simples: você faz uma massa básica, do sabor que quiser, mas não pode ser colorida. Eu fiz um bolo de abacaxi de caixinha! Aí Você separa a massa na quantidade de cores que vai usar, no caso foram cinco!

não reparem na bagunça da cozinha!

Na hora de encher as forminhas, você põe uma colher de cada cor, uma por cima da outra.
(Eu ia tirar foto de cada camada, mas estava batendo papo e esqueci!)

Depois é só assar!
Cada bolinho sai único!

DICA:
Não faça como eu, e use o cérebro! Não ponha cores como verde e azul juntas, porque elas meio que se misturam e não dá para ver a diferença direito.

goodbye, my friend! (mas não muito!)

Faz duas semanas, a Helena foi embora viver uma grande aventura!

Ela foi morar um tempinho (uma semaninha só!) nos EUA, ser Au Pair de duas lindas (e muito sortudas) criancinhas. Dei de presente pra ela um livrinho de receitas de muffins, cupcakes e outras guloseimas americanas, pra ela impressionar a galera; e receitas bem brasileiras, pra representar bem a gente, e impressionar ainda mais!

Já fizemos muita coisa juntas, inclusive muitos cupcakes! Com a Gio atrás limpando, e dizendo o quanto a gente bagunça!

Minha companheira (não só) de cupcakes, uso esse bonito espaço para homenageá-la e expressar o quanto a amo e o quanto você fará falta!

Lelê, meus cupcakes não serão os mesmo sem você!

Hogwarts is my home!

Peço licença a todos os fãs de bolinhos, mas hoje vou prestar uma pequena homenagem ao meu lugar favorito no mundo. Esta noite estreia o último filme da saga, por isso que seja um momento oportuno falar sobre o único lugar em que eu fico realmente confortável e feliz.
Esse lugar mágico (literalmente), é Hogwarts!
Ontem, com a ajudar de alguma vodka, terminei minha tatto do brasão de Hogwarts, feita pelo Marcelo Berribilli, grande tatuador! =)
Ainda está estranha, mas dá para se ter uma ideia.

Hogwarts é um castelo; mais que isso, uma fortaleza. Lá, você está seguro, confortável e cuidado. Você tem comida, banho e cama (ainda que tudo isso seja feito por mão de obra escrava, o que é o único mal imperdoável de Hogwarts!).
Em Hogwarts, você aprende muita coisa. Aprende a usar sua magia com inteligência. Aprende a necessidade de se dedicar para aprender. Você aprende a confiar nas suas habilidades, mas sem deixar a disciplina para trás. Você aprende que precisa mais do que ter nascido com um dom, você precisa aprender o que e como fazer com ele.
Você aprende a confiar na amizade, na lealdade. Claro que existem traições e crueldades, mas você aprende a lutar pelo que você acredita. Você aprende a encontrar a força e a coragem para se levantar toda vez que cai. Você aprende a acreditar no amor, simples e de verdade.
Mas há épocas em que nem Hogwarts é segura, e é aí que você aprende que a verdadeira fortaleza é você mesmo, que você pode tirar uma espada do fundo de um chapéu.

Em Hogwarts, as coisas nem de longe são simples; mas pelo menos você está em casa.

meu niver - parte 2!

No último sábado, eu e a Cacá fizemos nossa tradicional festinha de aniversário. Otimistas que somos, tentamos fazer do Moulin Rouge... mas a total falta de tempo e dinheiro não deixou que ficasse muito bom... acontece.
de qualquer forma, ficou bonitinho e deu pro gasto!

fiz um bolo de debutante, porque já estou chegando na idade de debutar... deu muito trabalho!

[bolo de chocolate, recheio de trufa, cobertura de chantili]

eu fiz um primeiro bolo que deu errado, aí eu esfarelei e misturei uma lata de leite condensado, e transformei em brigadeiros alternativos.

a festa foi linda porque só tinha gente linda!!!!!