sexta-feira, 24 de junho de 2011

meu niver - parte 2!

No último sábado, eu e a Cacá fizemos nossa tradicional festinha de aniversário. Otimistas que somos, tentamos fazer do Moulin Rouge... mas a total falta de tempo e dinheiro não deixou que ficasse muito bom... acontece.
de qualquer forma, ficou bonitinho e deu pro gasto!

fiz um bolo de debutante, porque já estou chegando na idade de debutar... deu muito trabalho!

[bolo de chocolate, recheio de trufa, cobertura de chantili]

eu fiz um primeiro bolo que deu errado, aí eu esfarelei e misturei uma lata de leite condensado, e transformei em brigadeiros alternativos.


a festa foi linda porque só tinha gente linda!!!!!


domingo, 19 de junho de 2011

meu niver!!!!!! - parte 1

essa semana foi meu aniversário de 12 aninhos!!!!
no dia, fiz um "evento", só com a galera de casa. mas isso não quer dizer que não foi muito fashion!
tudo começou quando vi um bolo do Jack, num site. depois, fiz um desenho, para a exposição do estúdio que vai começar no fim de julho:
Aí fiquei encanada com o Jack e decidi que meu bolo seria uma cópia daquele que eu vi. se eu aprendi uma coisa na faculdade foi que, tudo bem copiar as pessoas, desde que você cite as fontes. então... esse é o bolo em que eu me inspirei! [aliás, Becca's Blue Bakery é muito bom!]

peguei umas coisas de decoração de halloween para montar a festinha





Para o bolo, fiz um brownie [mistura pronta] e, para o recheio, creme de limão e brigadeiro branco laranja!

Foi lindo!!!


Parabéns pra mim!!!!! eeeehhhhhh

sexta-feira, 10 de junho de 2011

figos e maçãs??

numa vibe "torta de frutas" esses tempos...
tinha uns figos que estavam passando do ponto, aí eu ia fazer uma "torta de compota de figos maduros e molho de mel", do livro que a Lê me deu. o nome soa muito extraordinário, mas o conceito é simples... de qualquer forma, não havia figos o bastante para tal empreitada... não tinha nem mel, mas isso é outra coisa...
anyway...
acrescentei umas maçãs para fazer volume... pra quem curte figos e maçãs, a combinação ficou muito boa, com uma textura diferente...
não fiz a boa e velha massa brisée, foi com a massa frola... a massa frola é um pouco mais seca...


eu acho que minha forma de fundo removível era um pouco maior do que deveria para a receita, não deu para cobrir direito, então tive que fazer essa "tiras" de massa em cima...


Com um pouco de leite condensado em cima, como se fosse uma calda, fica uma maravilha

o bom de tortas de frutas é que você pode fazer uma massa, forrar uma forma e por qualquer coisa dentro! apesar de eu ter algumas restrições com relação a melancias e melões, mas sei lá... nesse caso, eu cozinhei as frutas antes de assar, mas também dá para pôr as frutas frescas, assim elas ficam menos molegonas...

MASSA FROLA
Ingredientes
250g de farinha de trigo peneirada
125g de manteiga amolecida
100g de açúcar
1 ovo
1g de baunilha [eu usei essência mesmo]
uma pitada de sal
Modo de Fazer
Misture a manteiga, o açúcar, o sal e a baunilha com a palma das mãos. Acrescente o ovo e misture. Coloque a farinha e misture até ficar homogêneo [pode por mais farinha se ficar muito grudento]. Conforme o livro, não se pode usar as pontas dos dedos, essa é a parte mais difícil. Enrole em plástico filme e deixe na geladeira por pelo menos uma hora antes de usar.

Enjoy!!

sexta-feira, 3 de junho de 2011

strawberry season: cupcake de morango


Para aliviar a quantidade de morango improdutivo dessa casa e a minha própria improdutividade, resolvi testar minha receita de cupcake de morando, do livro da Larousse; também queria usar a fruteira/porta-cupcake que a Mi me deu...

"empanar" morangos é mais difícil do que parece

Para a cobertura, queria fazer chantili. Aí fui fazer aquele power que a Carol me deu, mas venceu faz dois meses... Eu pensei, "o loko mew, já passou mais de dois meses desde que eu usei?" Pois é, dois meses de vida já aconteceram... que coisa, não?
Anyway...
Não ia por cobertura nenhuma, parei de arrumar a casa, desisti da minha dissertação. O universo estava conspirando contra mim mais uma vez... Tem dias que sou pior que criança...
Estava fazendo birra dormindo no sofá, SEM os cachorros, quando tive a genial ideia de cobrir com marshmallow!!!
Eu achei que não ia ficar muito bom, por isso não pus em todos... Turns out que ficou muito bom!


Simples, gostoso e muito elegante!
Tudo fica mais bonito com morango, vocês não acham?

*tô com preguiça de digitar a receita, outra hora posto!*